Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Mariscos
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Marqués de Vizhoja
Formato
75 cl.
País
España
Región
Galicia
Denominación
Rías Baixas
Alcohol
12.5%
Uvas
Albariño, Treixadura, Loureiro
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Señor da Folla Verdees mucho más que un vino. Es una invitación a descubrir la esencia deRías Baixas,un soplo de brisa atlántica en cada copa. Detrás de este blanco exquisito estáBodegas Marqués de Vizhoja, una casa con alma familiar y una tradición vinícola que se respira en cada racimo.
Señor da Folla Verdenace de una combinación perfecta:70% Albariño, 15% Loureira y 15% Treixadura. Tres variedades que, unidas, crean algo especial. Se cultivan en laFinca La Moreira, en plenoCondado do Tea, donde los suelos de cantos rodados y arenas graníticas aportan frescura y mineralidad. Pero aquí no se trata solo de terroir. Se trata del mimo con el que se cuidan las viñas. En verano, se eliminan hasta el40% de los racimospara que solo queden los mejores. Y cuando llega la vendimia, la selección es manual, como se hacía antaño, asegurando que cada uva esté en su punto justo.
Elaboración
La elaboración deSeñor da Folla Verdesigue el mismo principio: paciencia y respeto. Primero, las uvas se enfrían para preservar suaroma y frescura. Luego, una maceración de casi un día extrae lo mejor de cada variedad. La fermentación, a baja temperatura y durante 16 días, da como resultado un vino equilibrado y lleno de matices.
Sabor
Desde el primer sorbo,Señor da Folla Verdesorprende con su elegancia. Su coloramarillo pajizo con reflejos verdososes solo un adelanto de lo que está por venir. En nariz, seduce con unaroma afrutado y goloso, donde destacan notas defrutas madurasy un leve toque floral. En boca, la historia se completa: esfresco, vibrante y carnoso, con una acidez justa que invita a seguir bebiendo. Y el final… largo, persistente, con ese recuerdo de fruta madura que se queda contigo un rato más.
Es el tipo de vino que querrás compartir, pero también disfrutar a solas, en esos momentos en los que un buen vino lo dice todo sin necesidad de palabras.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.