0,75 ℓ
Il Negroamaro Rosato di Notte Rossa nasce nel cuore della penisola salentina, da vigneti disposti su terreni a medio impasto argilloso, ad un’altitudine di 100 metri sul livello del mare.
È frutto di sole uve Negroamaro, raccolte a metà del mese di settembre. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata per poi concludere con un affinamento in acciaio.
Il colore è rosa intenso con riflessi rubino. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, caratterizzato da sentori di ciliegia e lampone. In bocca si rivela fresco e di buon corpo, ben equilibrato.
Perfetto da servire con antipasti estivi e zuppe di pesce, è ideale in compagnia di formaggi giovani o leggermente stagionati.
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