0,75 ℓ
TramariToiletpaperdi San Marzano è un vino rosato ottenuto da uve Primitivo coltivate nel Salento, in Puglia, in un territorio caratterizzato dalla vicinanza al mare, da terreni a medio impasto con presenza di scheletro e da condizioni climatiche favorevoli alla maturazione equilibrata delle uve. Questa speciale edizione TramArt, realizzata in collaborazione con TOILETPAPER, il progetto creativo fondato da Maurizio Cattelan e Pierpaolo Ferrari, si distingue per un’immagine contemporanea e provocatoria che unisce arte e vino in un’esperienza dal forte impatto visivo.
La vinificazione prevede una breve macerazione delle uve per ottenere il caratteristico colore tenue, seguita dalla separazione parziale del mosto e dalla fermentazione in bianco. L’affinamento avviene esclusivamente in acciaio, con l’obiettivo di preservare la freschezza aromatica, la purezza del frutto e l’equilibrio gustativo.
Si presenta con un colore rosa tenue. Al naso offre un profumo intenso e persistente, arricchito da note di macchia mediterranea e sentori di ciliegia e lampone. Al palato è fresco, elegante e ben equilibrato, con una piacevole armonia tra fragranza aromatica e vivacità gustativa.
Ideale in abbinamento ad antipasti all’italiana, zuppe e brodetti di pesce, preparazioni di pesce al cartoccio o al forno e formaggi giovani o leggermente stagionati.
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