0,75 ℓ
Questo vino rosso è prodotto da Château Lalande-Borie e prende il nome dal suo fondatore Jean Eugene Borie. I vigneti si estendono per 25 ettari sulla parte sinistra di St. Julien.
Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc sono vinificate per parcella in tini di acciaio termoregolati, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. L’affinamento avviene per il 25% in botti nuove di rovere francese per ca. 12 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, al naso si apre con un bouquet di frutti rossi e neri in aggiunta a note speziate. Il sorso è strutturato, con tannini rotondi ed eleganti e un finalepersistente.
Ideale in abbinamento ad arrosti di manzo, arista o con carni in umido, anche di selvaggina.
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