0,75 ℓ
Il Ruchè di Castagnole MonferratoLa Tradizionedi Montalbera viene alla luce dalle colline di Castagnole Monferrato, nel cuore del Piemonte.
La fermentazione si svolge in acciaio, con permanenza di oltre 10-12 giorni sulle proprie bucce. Il vino matura in acciaio inox e quindi in bottiglia per altri 3 mesi.
Si presenta di un colore rosso acceso con sfumature violacee che vira al granato con l’invecchiamento. Al naso propone intense e fragranti note di petali di rosa e di violetta, lasciando spazio in un secondo momento a eleganti sentori speziati. In bocca è caldo e armonico, gradevolmente equilibrato, con tannini delicati e morbidi che ne completano il corpo.
Vino da tutto pasto, è ottimo con primi piatti a base di pasta ripiena e secondi di carne, in particolare con il cotechino.
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