0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Rosso di Montalcino di Tenute Silvio Nardi è un vino rosso prodotto esclusivamente con uveSangiovesecoltivate sulle colline di Montalcino, in Toscana. Si distingue per uno stile strutturato e pieno, sostenuto da una trama tannica vellutata e una piacevole persistenza. La vinificazione attenta garantisce un profilo caldo e morbido. Il processo produttivo prevede una macerazione prefermentativa, seguita dallafermentazione a temperatura controllatae da un accuratoaffinamento in legno, che si completa con una sosta in bottiglia per un risultato coerente ed equilibrato.
Da dove proviene
Le uve provengono da vigneti situati a Montalcino, immersi tra le pittoreschevalli dell’Orcia, dell’Asso e dell’Ombrone. Questo peculiare contesto collinare definisce l’area di produzione e riflette la storica vocazione vitivinicola del territorio. La posizione geografica garantisce un ambiente ideale per la maturazione del Sangiovese e conferisce un’identità diretta e riconoscibile. L’influenza di queste tre valli inquadra in modo preciso l’origine della materia prima, così da arricchire il profilo strutturale legato alterritorio di Montalcino.
Come viene prodotto
Le uve Sangiovese vengonoraccolte a manonella seconda metà di settembre. In cantina, dopo una breve macerazione prefermentativa, il mosto affronta una fermentazione di quindici giorni che mantiene una temperatura controllata di 30°C per un’estrazione ottimale. Al termine della vinificazione, il vino affronta un lungo periodo di maturazione mentre riposa inbotti di legnoper dodici mesi. Il ciclo si conclude con un ulterioreaffinamento in bottiglia, che garantisce l’espressione tecnica ideale prima della distribuzione commerciale.
Note di degustazione
Nel calice, questo vino mostra un nitidocolore rosso rubinodi grande intensità. Al naso sviluppa un bouquet deciso e diretto, in cui emergono aromi difrutti rossi maturiaccompagnati da chiare note speziate. L’assaggio rivela un palato caldo, pieno e piacevolmente morbido, retto da una struttura solida e ben definita. Itannini vellutatiaccompagnano il sorso verso un finale continuo, caratterizzato da una buona persistenza che richiama le sensazioni fruttate percepite all’olfatto.
Con cosa si abbina
La morbidezza e la solida struttura di questo rosso si accostano perfettamente a primi piatti ricchi conditi conragù di carne, poiché accompagnano in modo ideale le lunghe cotture e la succulenza delle pietanze. Si sposa egregiamente con saporite preparazioni a base diselvaggina, sostenute dai tannini vellutati del vino. Inoltre, esalta la consistenza e la sapidità deiformaggi stagionatie crea un equilibrio gustativo in cui la persistenza del sorso valorizza l’intensità del pasto.
Quando servirlo
Perfetto perpranzi e ceneall’insegna della convivialità, offre una beva appagante e continuativa. Grazie al suo profilo strutturato e al riposo in botti e in vetro, si presenta pronto per essere degustato con un’identità già ben definita. QuestoRosso di Montalcinoregala una presenza gustativa stabile e rassicurante, e assicura una piacevole chiusura persistente che accompagna elegantementel’intero pasto, specialmente in presenza di pietanze dal gusto intenso.
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