0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Riviera del Garda Classico Gioia di Conti Thun è un bianco dal profilo fresco e minerale, ottenuto da Riesling Renano e Riesling Italico coltivati sulle colline della Valtènesi. Offre un sorso equilibrato con sfumature di erbe mediterranee e agrumi. Questo stile favorisce una beva immediata e sostiene una buona capacità di evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla zona della Riviera del Garda Classico, tra le sponde settentrionali e occidentali del Lago di Garda. La tradizione locale valorizza le varietà del territorio e cura con attenzione le pratiche agronomiche.
Note di degustazione
Nel calice appare giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante. Il profilo olfattivo offre agrumi come pompelmo e arancia, erbe mediterranee quali rosmarino e salvia, e una traccia minerale. Al palato risulta fresco e sapido, con acidità vivace e morbidezza, e chiude con un finale elegante e persistente su sensazioni agrumate e floreali.
Con cosa si abbina
Questo bianco si abbina ad antipasti di mare, carpacci di pesce, crudité di crostacei, piatti leggeri di carni bianche e formaggi freschi a pasta molle. Esalta la cucina del Garda, come il risotto al pesce persico, e si adatta a proposte nazionali come una pasta alla carbonara rivisitata con zucchine e menta, valorizzando i profumi mediterranei.
Quando servirlo
Si consiglia di servirlo fresco in calici a tulipano per esaltare il bouquet. Il vino risulta pronto da gustare fin da subito e mantiene un buon potenziale di invecchiamento per alcuni anni grazie a struttura e mineralità. Ideale come aperitivo nelle stagioni calde o in abbinamento a piatti delicati dalla primavera all’autunno inoltrato.
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