0,75 ℓ
IlViña AlberdiReserva è un vino rosso 100% Tempranillo prodotto da La Rioja Alta, con uve provenienti dai vigneti di Rodezno e Labastida, situati a un’altitudine di 500-600 metri su suoli argillo-calcarei. È un’espressione autentica della tradizione riojana, pensata per offrire un’esperienza gustativa intensa, vivace e di grande piacevolezza.
La raccolta avviene manualmente con selezione dei grappoli in vigna, seguita dal trasporto refrigerato in cantina per preservare la freschezza delle uve. Dopo un’ulteriore selezione ottica, la fermentazione alcolica e malolattica si svolgono in modo naturale. Il vino matura per due anni in botti di rovere americano, nuove il primo anno e di quattro anni il secondo, con quattro tradizionali travasi manuali effettuati a lume di candela, prima dell’imbottigliamento senza filtrazioni aggressive.
Alla vista si presenta con un colore granato intenso e brillante, con un vivace bordo rubino. Il profilo olfattivo è dominato da aromi intensi di frutti rossi come lamponi, fragoline di bosco e ribes rosso, arricchiti da note balsamiche di caramello, vaniglia e caffè tostato. Al palato è lungo, equilibrato e fresco, con tannini fini e setosi e un finale persistente in cui ritornano i profumi di frutta rossa e balsamico.
Si abbina perfettamente ad antipasti, piatti di riso, pasta, zuppe, carni alla griglia e pesci delicati.
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