Vinificación del Vino Dão Rarissimo Blanco por Osvaldo Amado: Despalillado total, fermentación estática natural. 100% fermentado en barricas de segundo uso. Crianza de 36 meses en barricas de Roble Francés de segundo uso.
Productor: Rarissimo
Año: 0
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 13.5
Región: Dão
Variedades: Encruzado, Bical, Malvasía Fina
Cítrico intenso
Sabor complejo, fresco, untuoso y con larga persistencia.
Aroma predominante con notas de complejidad; frutos secos, cereal tostado, notas de panadería y matices de hinojo.
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