Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Maduros y elegantes
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Bodegas Ramón Bilbao
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
13.5%
Uvas
Tempranillo
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 20 meses en barricas de roble americano.
El Ramón Bilbao Reserva es un vino tinto elaborado con uvas de las variedades del suelo riojano: Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
En el ámbito gastronómico es el acompañante ideal para platos tradicionales como carnes rojas, caza y quesos curados, así como con la comida internacional como platos al curry, cebiche y especiados.
Elaboración
Este vino es elaborado a partir de las variedades típicas de uvas riojanas Tempranillo, Mazuelo y Graciano, las cuales proceden de los viñedos de la Rioja Alta con una edad media de 40 años.
Una vez han sido seleccionados los terrenos adecuados,la elaboración se orienta a la preservación de las propiedades primarias de la fruta. Esto se efectúa a través de un proceso complejo, en el cual se utilizan maceraciones pre fermentativas durante 3 a 4 días, post fermentativas de 5 a 7 días, remontados y bazuqueos diarios.
El envejecimiento es en barrica de roble americanoprocedente de Missouri y Ohio, por un tiempo de 20 meses. Ramón Bilbao Reserva se mantiene durante 20 meses en botella antes de salir al mercado.
Sabor
Ramón Bilbao Reservacontiene un aroma complejo e intenso, en equilibrio con los aromas procedentes de la crianza en barrica. Esos aromas se encuentran en estado de evolución.
Un vino tinto, intenso y estructurado que evoluciona en la botella con elegancia
Se trata de un vino con una intensidad media-alta, donde se equilibra una buena acidez, y altos niveles de alcohol integrado.Es un vino estructurado. Una bebida que deleita el paladar en el que predominan las notas de fruta madura bien armonizadas con aromas terciarios típicos de la crianza.
Y tú, ¿ya has probado este exquisito vino? ¡Pruébalo y cuéntanos qué te ha parecido!
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