Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Carnes Rojas, Caza
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Radikon
Formato
75 cl.
País
Italia
Región
Friuli Venecia Julia
Denominación
Venezia Giulia
Alcohol
14.0%
Uvas
Merlot, Pignolo
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y una maceración de pieles de 15 días en fudres de roble esloveno. Crianza de 18 meses en fudres de roble de 2.500 y 3.500 litros.
Radikon RS, elaborado por la bodega Radikon, este tinto se distingue por su carácter frutal, fresco y profundo. En su composición, encontramos una mezcla de75% Merlot y 25% Pignoli, dos variedades que le confieren un equilibrio perfecto entre cuerpo y sabor.
Elaboración
Tras la vendimia manual en cajas de 20kg, se lleva a cabo unafermentación espontánea con levaduras autóctonas,con una maceración de pieles durante 15 días en toneles de roble. Posteriormente, el vinoenvejeceduranteunos 18 mesesaproximadamenteen barricas de roble viejo,sin añadir sulfitos.
Sabor
EnRadikon RSnos encontramos con un aroma que recuerda a los vinos de Gamay, acompañado de notas de suelo de bosque. A medida que el vino se oxigena, emergen ricos aromas frutales de fresa, frambuesa y cereza. Estamos ante un vino tinto con una acidez media-alta y taninos moderados.
Radikon SlatnikEl vinoRadikon Slatnikes una exquisita representación de la tradición vinícola de FriuliVenezia Giulia, Italia. Estevino naranjaes una mezcla de las variedadesChardonnay y Tocai, dos variedades de uva que se complementan para ofrecer una experiencia única al paladar.
Elaboración
Durante su proceso de elaboración, el mostofermenta con levaduras autóctonas, y durante 12 días macera con sus pieles, lo que le otorga una riqueza y complejidad inigualables. A pesar de su complejidad, posee unabuena acidezque lo hace muy fácil de tomar.
Sabor
Radikon Slatnikse distingue por su color ámbar. En nariz, revela notas denaranjay sutiles matices dealbaricoqueseco, característicos de la bodega. Su final es prolongado, con toques de miel y minerales, que evolucionan de manera sutil pero constante. Es un vino que, aunque puede ser disfrutado solo como aperitivo, se marida perfectamente con quesos añejados, salsas picantes, pescados ricos en grasa y currys.
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