Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé es un vino rosado del Dão de calidad excepcional, máximo exponente de elegancia y riqueza. Heredera de los saberes antiguos, Quinta dos Carvalhais une la experiencia con la innovación para crear vinos muy elegantes, con sabores de intensa delicadeza y la personalidad única de la región. Las uvas de Touriga Nacional y Alfrocheiro que forman parte de este lote fueron vendimiadas y vinificadas por separado. La cosecha se realizó antes de lo habitual para un vino tinto, para que las uvas mantuvieran una buena acidez y frescura. Fueron prensadas con gran suavidad, sin despalillado ni estrujado, en una prensa neumática, y el mosto fermentó en bica abierta en cuba de acero inoxidable a una temperatura de alrededor de 14ºC-16ºC. El Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé fue embotellado justo después de un corto envejecimiento de aproximadamente 4 meses en cubas de acero inoxidable.
Productor: Quinta de Carvalhais
Año: 2023
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12.5
Región: Dão
Variedades: Touriga Nacional, Alfrocheiro
En boca destaca la acidez crujiente típica de la región del Dão que le confiere frescura. Vino elegante, complejo y envolvente, con las notas frutales reapareciendo en boca y prolongándose en un final largo y armonioso
Suaves notas de frutas del bosque como frambuesas y moras y matices florales de gran elegancia
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