Quinta do Romeu Reserva TintoVinificação: Vindima manual para pequenas caixas. Selecção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Fermentação com leveduras indígenas em lagares de granito. Maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas e pipos de carvalho com tosta leve, maioritariamente usados, durante 14 meses.Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.Uvas provenientes de agricultura biológica certificada.
Produtor: Quinta do Romeu
Ano: 2020
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
No sabor, o início é muito suave, com um corpo de média estrutura. A fruta confere uma bela estrutura, com taninos delicados que proporcionam um final prolongado. As notas florais e balsâmicas que emergem no paladar conferem-lhe uma elegância notável. O vinho é equilibrado, com uma sensação geral de frescura.
Apresenta aromas florais, como flor de laranjeira e violetas, acompanhados de notas de frutos vermelhos frescos, como morangos silvestres, groselhas e framboesas, além de toques de bosque e pinhal. Há também nuances suaves de especiarias e notas de torrefação.
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