Quinta do Noval Reserva tintoVinificación: Este vino se fermenta en cubas de acero inoxidable durante 10 días, tras lo cual se realiza la fermentación maloláctica. Parte de la maloláctica se termina en barrica. 65% Touriga Nacional, 25% mezcla de campo, 10% Touriga Francesa de los viñedos de Quinta do Noval. El vino envejece completamente en barricas de roble francés de 225 litros durante 10 meses, 35% en barricas nuevas.
Productor: Quinta do Noval
Año: 2021
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Duero
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Francesa
color intenso, casi opaco
Revela notas minerales, bien integradas con las de madera y chocolate negro. Taninos muy buenos y delicadeza.
nariz intensa a frutos del bosque, frambuesa y especias
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