Quinta da Boavista Vinha do Oratório TintoA vindima é feita de forma manual, com escolha manual dos cachos. Os bagos são desengaçados e suavemente esmagados. Como reservatórios de fermentação usaram-se os tradicionais lagares de granito com pisa a pé. Posteriormente o vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante, pelo menos, 18 meses. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados, nem estabilizados pelo frio, estes vinhos podem dar origem a um precipitado com a idade.
Produtor: Quinta da Boavista
Ano: 2021
Capacidade: 1.5
Teor alcoólico: 14.5
Região: Douro
Castas: Vinhas velhas
Profunda cor rubi
A boca, em tudo é concordante: sedosos taninos deambulam pelas ricas presenças de fruta e os especiados retoques da barrica, que se regozijam numa impecável acidez.
No nariz, dominam as notas a fruta do bosque, com salpicos de bergamota e suaves mentolados que lhe apontam uma frescura inebriante.
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