0,75 ℓ
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato di Conte Collalto nasce in vigneti situati sulle colline di Susegana, nello straordinario terroir di produzione del Prosecco Superiore.
È prodotto esclusivamente con uve Glera, raccolte tra il 10 e il 30 settembre. Dopo diraspatura e pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio per 8-10 giorni e affina per 3 mesi in acciaio su feccia nobile. Il vino base va incontro a spumantizzazione secondo Metodo Charmat in autoclavi d’acciaio e affina per altri 3 mesi in bottiglia.
Lo Spumante Dry Millesimato di Conte Collalto presenta un colore giallo paglierino scarico, con perlage minuto e persistente. Al naso si apre con intense sensazioni fruttate di agrumi, pesca bianca e mela verde. In bocca si dimostra sapido, fresco e setoso.
Ideale in abbinamento con mousse e panna cotta, è perfetto accompagnamento di dolci alla crema e crostate alla frutta.
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