Los Vintage Ferreira son vinos de Oporto únicos y excepcionales, la máxima exaltación de la calidad de un vino de Oporto. Con más de 250 años de tradición de excelencia, Ferreira tiene una de las mejores bodegas de Porto Vintage del sector, con vinos desde 1815. Los Porto Vintage son vinos excepcionales, de un solo año extraordinario. Vinificado a partir de uvas provenientes de las fincas de Caêdo y Porto mediante tecnología tradicional del vino de Oporto. Tras la selección de uvas, estrujado y despalillado, sigue una maceración muy intensa durante el período de fermentación alcohólica, mediante pisado en lagares de granito con temperatura controlada. El equilibrio y la armonía de este Vintage, así como su cuerpo y estructura, se obtienen mediante la selección de uvas, la intensidad de la maceración y la elección del momento de parada de la fermentación. Tras la vendimia, el vino permanece en el Douro, siendo sometido durante el invierno al primer trasiego y transportado a Vila Nova de Gaia la primavera siguiente. Aquí inicia el proceso habitual de envejecimiento del vino de Oporto en toneles de roble. Durante este período, los vinos son sometidos a trasiegos, análisis y catas, que permiten seguir su envejecimiento. El lote final se obtiene tras una cuidada selección de los vinos, en la búsqueda insistente de la mejor calidad.
Productor: Casa Ferreirinha
Año: 2016
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 20
Región: Douro
Variedades: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Opaco, negro
Denso, voluminoso, con acidez bien integrada que presenta notas a chocolate con leche con guinda y un final de gran longevidad y complejidad
Aroma de gran complejidad e intensidad, con frutos negros pasificados como la ciruela e higo. Revela notas balsámicas a brezo y sous bois, notas de regaliz, cacao y chocolate, fruto de una excelente maduración
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