0,75 ℓ
IlRouge Grand Cru Classéè prodotto da Château Latour-Martillac a Pessac-Léognan, in Bordeaux, dov’è riconoscibile per la torre che risale al castello fortificato medievale. Dall’800 lo Château è di proprietà della famiglia Kressmann, che gestisce 50 ettari di vigneto.
Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot sono vinificate per parcella in tini di acciaio, compresa la fermentazione malolattica. L’affinamento avviene per un 35% in botti nuove di rovere francese per una durata di 15-18 mesi.
Di colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso si apre su profumi di ciliegia matura e spezie, come cannella e chiodi di garofano. Il sorso è mediamente strutturato, con tannini fini ed eleganti e un finale fresco e persistente.
Ideale in abbinamento a carni arrosto e in umido, anche di selvaggina, oltre che con i formaggi stagionati.
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