En Carregal do Sal, la Vinha da Fidalga se distingue por el encuadre paisajístico y la diversidad de la flora y fauna que rodea las viñas. Es en esta propiedad donde pretenden recuperar variedades únicas de la región. Han elegido cuidadosamente las variedades que mejor preservarán el futuro, la cultura y las tradiciones del Dão y su sostenibilidad. Este vino producido únicamente con la variedad Malvasia preta, es el reflejo de este compromiso. Esta variedad está referenciada en la región desde 1986, con una presencia cercana al 4%, siendo vulgarmente conocida como “Negro Mouro”.
Productor: Pedra Cancela
También: 2022
Capacidad: 0,75
Teor alcohólico: 11.5
Región: Dao
Castas: Malvasía Preta
Brillante, ligeramente abierta
Fresco, complejo, con tanino fino y elegante. Final largo y persistente.
Intenso con notas de fruta negra y pimientas
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