Características
Tipo de vino
Champagne
Maridajes
Arroces con Pescado, Carnes Blancas, Estofados y Cocidos
Estilo
Cremosos y maduros
Ocasiones
Regalo
Bodega
Parmantier Frère Soeur
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Champagne
Denominación
Champagne
Alcohol
12.5%
Uvas
Pinot Noir
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés de 400 litros. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 54 meses. Degüelle a mano y embotellado sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos añadidos y sin dosaje final.
Parmantier Les Couarres Brut Nature es un champagne elaborado exclusivamente con la variedad de uvas Pinot Noirs por la bodega Parmantier Frère & Soeur en Francia.
Los viñedos de donde provienen las uvas con las que se ha elaborado este vino blanco fueron plantados en 1993 en la parcela Lieudit en Merfy, en un pueblo ubicado al norte de la Montagne de Reims.
Estos viñedos han sido cultivados sobre suelos arenosos en la superficie y margas en lo profundo con una exposición favorable hacia el sur.
Elaboración
La vendimia es manual, la fermentación alcohólica es espontánea con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés de 400 litros.
La segunda fermentación se hace en botella con una crianza mínima de 54 meses. El degüelle es a mano.
Por último, es embotellado sin desagüe final, sin clarificar, sin sulfito añadido.
Sabor
Parmantier Les Couarres Brut Nature es un champagne con una complejidad de aromas afrutados y cítricos.En boca es perfecto y muy ligero. Con una burbuja rápida y fina Tiene una agradable acidez y es fácil de beber. ¡Con un final equilibrado!
Un vino cremoso y maduro
Parmantier Les Couarres Brut Naturees un champagne con una larga crianza en botellaelaborado con una variedad emblemática de la región.
En el ámbito gastronómico,es perfecto como regalo y para acompañar carnes blancas, arroces, cerdo, pescados, mariscos, quesos y cocidos.
Y tú, ¿qué opinas acerca de este vino tan especial? ¡Déjanos tus comentarios!
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