Descrição
O Pago de los Capellanes Roble Tinto 2024, da D.O. Ribera del Duero, é um monovarietal 100% Tempranillo resultado de vinhas cuidadosamente cultivadas e uma produção controlada, com rendimentos de apenas 5 mil kg/ha. Após uma fermentação em inox com maceração fria e fase de remontagens, o vinho estagiou 5 meses em barricas de carvalho francês de 300L para adicionar complexidade sem sobrepor a fruta. Notas de prova destacam aromas vibrantes de fruta vermelha fresca (morango, cereja), especiarias e toques tostados, enquanto o paladar surge sedoso, fresco e equilibrado, prolongando-se num final longo com ligeira presença de madeira. Com teor alcoólico de cerca de 13,5–15 %, recomenda-se a servir entre 16–18 °C, sendo ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos de caça e queijos curados. Pode ser apreciado já, com bom potencial para consumir nos próximos 5 anos.
Dados principais
Produtor: Pago de Los Capellanes
Ano: 2024
Capacidade: 750 ml
Teor alcoólico: 15%
Região: Ribera del Duero
Castas: Tempranillo
País: Espanha
Contém sulfitos
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