Monte da Ravasqueira Heritage – Alicante Bouschet TintoVinificação: As uvas foram submetidas a uma seleção rigorosa em tapete de escolha, seguindo-se um período de maceração a frio de dois dias. A fermentação prolongou-se por cerca de 10 dias. Posteriormente, o vinho envelheceu durante 28 meses em barricas novas de carvalho francês, sendo depois afinado em garrafa por mais 12 meses antes da sua comercialização.
Produtor: Monte da Ravasqueira
Ano: 2020
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 15
Região: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet
Apresenta uma cor muito carregada e profunda, típica da var.
Na prova de boca evidencia corpo e estrutura, com taninos presentes mas bem envolvidos, garantindo equilíbrio e elegância. O estágio em madeira está bem marcado, conferindo maior complexidade e profundidade ao conjunto. Termina de forma longa e persistente, com uma frescura que sustenta o seu potencial de envelhecimento em garrafa.
No nariz destaca-se pela sua intensidade e maturidade, com boa concentração aromática, onde sobressaem notas vegetais frescas, que fazem lembrar ervas e delicados apontamentos de pinheiro.
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