Vinification du Vin Monte Meão Cabeço Vermelho 2019 Rouge : les raisins sont écrasés et égrappés. Fermentation en bois usagé, avec extraction contrôlée pendant 8 jours. Vieillissement en fûts usagés de 225 L pendant 24 mois.
Producteur : Quinta do Vale Meão
Année : 2019
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 14
Région : Douro
Cépages : Tinta Roriz
Intense et profond
Tanins qui montrent bien le cépage, fermes, denses, finale en bouche grasse et robuste.
Arômes d’épices, fruits rouges, très complexe
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