0,75 ℓ
Il Gruccioneè la prova dell’azienda agricola Nunzio Ghiraldi che dimostra le potenzialità del rapporto di un vitigno con il suolo ad esso più adatto.
Nasce dalla vinificazione in purezza di uve Turbiana, o Trebbiano di Lugana, provenienti dalla campagna di Lugana di Sirmione, vendemmiate a mano e pigiate intere. La fermentazione del solo mosto fiore è un prerequisito per ottenere un vino elegante e dal tratto caratteristico, oltre a una migliore capacità di tenuta negli anni.
Di colore giallo paglierino, propone all’olfatto una ricchezza di profumi fini e delicati che ricordano gli agrumi e la frutta matura, impreziosita da un filo di timo e salvia. Al palato è freschissimo e contraddistinto da una vivace sapidità che non perde mai di vista l’equilibrio complessivo della beva. Chiude su un finale di mandorla e spezie.
Un’etichetta che si adatta molto bene con piatti di pesce o crostacei.
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