Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Hacienda López de Haro
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
14.0%
Uvas
Tempranillo, Graciano
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 20 meses en barricas de roble francés y americano. Posteriormente permanece un mínimo de 2 años antes de su comercialización.
Hacienda López de Haro Reservaes un vino clásico de laRioja, elaborado con una mezcla de 85%Tempranilloy 15%Graciano. Las uvas provienen de viñedos viejos, de entre 50 y 80 años, situados en las terrazas del río Ebro, en la zona de San Vicente de la Sonsierra. Estos viñedos están plantados en suelos pobres, lo que limita la producción y mejora la calidad de la fruta.
Elaboración
La vendimia se realiza de manera manual durante el mes de septiembre. La fermentación se lleva a cabo en cubas de 30,000 kilogramos a una temperatura controlada de 28 ºC, con una maceración de diez días. El proceso de crianza dura20 meses en barricas de roblefrancés y americano, seguido de una clarificación con clara de huevo y un envejecimiento en botella de al menos dos años antes de salir al mercado.
Sabor
Hacienda López de Haro Reservadestaca por su equilibrio y elegancia. A la vista, presenta un color rojo cereza con ribete teja, indicativo de su envejecimiento. En nariz, ofrece una compleja mezcla de aromas a fruta madura,vainilla,especias,cacaoy tabaco. En boca, se caracteriza por su suavidad y redondez, con taninos maduros y dulces que proporcionan una textura untuosa y un final largo y persistente. Este vino es conocido por su buena acidez y sus notas frescas y balsámicas, lo que lo hace muy versátil para maridar con platos como ‘roast beef’, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos potentes y quesos curados.
Hacienda López de Haro Reservaes un vino que combina tradición y modernidad, ofreciendo una excelente relación calidad-precio. Su complejidad aromática y su estructura equilibrada lo convierten en una opción ideal tanto para los amantes de los vinos clásicos de Rioja como para aquellos que buscan explorar nuevos matices en sus degustaciones.
Valoraciones
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