0,75 ℓ
Che tipo di vino è
IlLanghe RosatodiJosetta Saffirioè un vino fresco e diretto, ottenuto da uveNebbiolocoltivate nelle Langhe. Nasce con l’obiettivo di mantenere la nitidezza aromatica e la facilità di beva e regala un profilo fruttato unito alla componente floreale tipica del vitigno. La sua struttura si presenta equilibrata e scorrevole e può coniugare la tensione gustativa a un sorso pulito.
Da dove proviene
QuestoRosatonasce nel cuore delleLanghe, un territorio in cui ilNebbiolorappresenta una parte centrale della viticoltura locale. La produzione riflette il rapporto consolidato tra il lavoro dell’uomo e l’evoluzione dei vigneti nel tempo, così da mantenere viva l’impronta territoriale. L’origine si traduce in un vino che garantisce precisione, pulizia e un nettocarattere varietale.
Come viene prodotto
La vinificazione si basa sullapigiatura sofficedei grappoli, seguita da unamacerazione breve sulle bucce. Questa tecnica estrae il colore e i composti aromatici essenziali senza appesantire il sorso, così da favorire fragranza e immediatezza. Il processo privilegia la conservazione dellafreschezza degli aromie la chiarezza espressiva del frutto.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore luminoso e coerente con la tecnica produttiva. Il profilo olfattivo unisce le tipichenote di violadel Nebbiolo a sentori fruttati nitidi, con richiami alampone e frutta tropicale, arricchiti da un delicato ricordo di caramella. In bocca, la bevibilità è guidata da una sferzata ditoni agrumatiche sostiene la trama aromatica.
Con cosa si abbina
A tavola si esprime con precisione e accompagna portate leggere e sapori delicati. È indicato per i piatti come gliantipasti di pescee le preparazioni a base dicrostacei, dove la freschezza del sorso bilancia la sapidità marina. Si abbina in modo armonico anche aiformaggi freschie a ricette come il vitello tonnato, grazie a una linea fruttata che sostiene le salse senza coprire la carne.
Quando servirlo
Adatto ai mesi caldi e allabella stagione, questo Rosato è pensato per legiornate all’apertoe i momenti informali. La sua flessibilità lo rende indicato per un aperitivo in compagnia o per accompagnare pranzi leggeri. Va servito fresco per mantenere ben definito ilprofilo floreale e fruttato. La sua impronta diretta offre un sorso agile e una chiusura rinfrescante per ogni occasione.
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