0,75 ℓ, Astucciato
Che tipo di vino è
Il Langhe Tiradòss di L’Astemia Pentita è unvino rossoautentico e diretto, nato dalle celebri colline piemontesi. Realizzato esclusivamente a partire davitigni autoctoni, offre un’espressione schietta della viticoltura locale. Questo rosso bilancia perfettamente carattere e immediatezza grazie a uno stile fresco e a unastruttura mediache ne assicura una beva piacevolmente scorrevole, ideale per chi cerca un’etichetta armoniosa e ben definita.
Da dove proviene
Questo rosso affonda le sue radici nellecolline delle Langhe, un territorio dalla consolidata vocazione vitivinicola e dalla forte impronta agricola. La denominazione Langhe identifica un paesaggio dove la vite è assoluta protagonista dell’ambiente. L’impiego esclusivo diuve localipermette di mantenere salda l’identità del luogo e garantisce un’impronta stilistica orientata alladefinizione aromaticae alla freschezza espressiva tipica di queste zone.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con unamacerazione rapidasulle bucce di circa otto o dieci giorni, ideale per estrarre colore e componenti essenziali senza appesantire la beva. Successivamente, il vino prosegue il suo riposo attraverso unaffinamento in acciaio, tecnica mirata a preservare intatta la fragranza varietale. Il processo si conclude con un breve passaggio inbarrique, un accorgimento fondamentale per ammorbidire la struttura e integrare le diverse anime del profilo aromatico.
Note di degustazione
Nel calice mostra uncolore rosso intensoimpreziosito da luminose sfumature violacee. Al naso sviluppa un bouquet fragrante e delicato, dominato danote di violae da nitidi sentori fruttati. L’assaggio si rivela rotondo e armonico ed è caratterizzato datannini levigatiche scorrono sul palato e non mostrano alcuna asperità. La chiusura è persistente e misurata, con un piacevole ritorno di frutta croccante che prolunga le sensazioni olfattive.
Con cosa si abbina
A tavola accompagna con grande naturalezza un tagliere disalumi stagionati, dove la scorrevolezza del sorso bilancia la sapidità e la componente grassa dei cibi. Risulta altrettanto indovinato l’accostamento conformaggi di media stagionatura, grazie alla rete tannica capace di sostenere i sapori intensi e avvolgenti del latte. L’armonia generale e irichiami fruttatiassicurano un profilo gustativo pulito e continuo lungo tutto il pasto, così da valorizzare ogni singolo morso.
Quando servirlo
La sua impostazione agile lo rende perfetto per imomenti conviviali, dove si desidera un’etichetta facile da condividere ma dotata di sicura precisione tecnica. Si fa apprezzare per la spiccatafreschezza espressivadurante un pranzo informale o una cena rilassata tra amici. Il profilo ben bilanciato tra la componente floreale e lamorbidezza gustativalo conferma come una scelta versatile e affidabile, capace di accompagnare con garbo l’intera durata del pasto.
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