0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Tiradoss Bianco di L’Astemia Pentita è un vino bianco prodotto nelle Langhe da unblenddi uve Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier e dalla varietà locale Nascetta. Questo vino rappresenta una selezione sperimentale che uniscevitigni internazionalia una solida base territoriale e definisce uno stile riconoscibile. Il risultato è unbianco fresco e delicatocaratterizzato da una buona salinità e da un profilo aromatico nitido capace di offrire al meglio le peculiarità delle uve impiegate.
Da dove proviene
Il Tiradoss Bianco nasce nel territorio delle Langhe, in Piemonte. Questa area vitivinicola è nota per la vocazione dei suoi suoli capaci di restituire letture diverse a seconda delleinterpretazioni produttive. In questo contesto L’Astemia Pentita crea un progetto che mette in dialogo una varietà autoctona con uve non locali per mantenere salda l’identità geografica. L’origine si riflette nel calice pensato per valorizzare una nitida freschezza e un’evidentecomponente sapida.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una brevemacerazione a freddodelle uve, una tecnica mirata ad anticipare l’estrazione aromatica prima della lavorazione vera e propria. Segue una pressatura soffice per poi procedere con lafermentazione in acciaioa temperatura controllata, ideale per conservare la pulizia olfattiva. Successivamente il vino matura attraverso unaffinamento in acciaiodella durata di sei mesi. L’intero percorso privilegia un profilo lineare che garantisce fragranza e integrità alle caratteristiche varietali.
Note di degustazione
Alla vista il vino mostra un luminoso coloregiallo paglierinocoerente con la lavorazione in acciaio. Il naso si apre con intense note di bosso efoglia di pomodoroarricchite da richiami di pompelmo e frutto della passione. Al palato risulta delicato e scorrevole, valorizzato da una spiccatasalinitàche ne esalta la bevibilità. La chiusura mantiene la piacevole impronta agrumata e vegetale già percepita per offrire un finale pulito e ben definito.
Con cosa si abbina
Questo vino si abbina con grande naturalezza adantipasti leggeriperché valorizza le preparazioni non troppo complesse grazie al suo profilo fresco e sapido. La sua impostazione delicata lo rende particolarmente adatto per leportate introduttivedove è essenziale mantenere il palato pulito e pronto per i piatti successivi. Sulla tavola trova una perfetta sintonia con proposte semplici e si rivela un ottimoaperitivoche garantisce il giusto equilibrio tra l’intensità aromatica e una grande piacevolezza di beva.
Quando servirlo
Il Tiradoss Bianco è la scelta ideale quando si cerca una beva diretta, perfetta per l’apertura di seratao per i contesti più informali. Grazie al suo profilo delicato e alla lavorazione in acciaio si apprezza al meglio in gioventù, quando la componente aromatica è in netta evidenza. Questo vino regala un’esperienza incentrata sullafreschezza del sorsoe mantiene una struttura sempre misurata. L’equilibrio complessivo e lavitalità varietaleinvitano a goderne senza prolungate attese per puntare su immediatezza e pulizia.
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