Vinificación del Vino Julian Reynolds Reserva Tinto 2018: Enfoque principal en la calidad de la uva. Producción integrada con varios aclareos selectivos para reducir el rendimiento hasta 4.000 kg/ha. Cosecha nocturna y separada por variedades. Fermentación de los granos, limpios y por variedades separadas y sin aplastar, en toneles de roble francés Seguin Moreau, con temperatura controlada y durante un largo período. Levaduras propias. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza en barricas de roble francés Seguin Moreau por variedades, durante 12 meses. Aplicación mínima de sulfitos. Mezcla de las variedades, embotellado y crianza del vino en botella durante 2 años, en la finca.
Productor: Reynolds Wine Growers
Año: 2020
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 13.5
Región: Alentejo
Variedades: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah
Granate
Elegante y fresco, con taninos redondos, maduros y corpulentos, con un final largo y persistente
Frutos rojos maduros, notas de violetas y cacao.
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