0,75 ℓ
Rosa Grande di cantina Mesa è un vino rosato sardo ottenuto da uve Syrah e Vermentino, nato nel territorio del Sulcis, nell’estremità sud-occidentale della Sardegna, in un contesto quasi circondato dal mare e costantemente influenzato da venti salmastri. I vigneti crescono su suoli di origine pleistocenica, formati da depositi alluvionali e arenarie eoliche cementate a tessitura sabbioso-argillosa, ben strutturati e ricchi di elementi minerali.
Le uve, dopo la diraspatura, vengono raffreddate a bassa temperatura prima della pressatura, così da preservare freschezza, finezza aromatica e integrità del frutto. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento nello stesso materiale per alcuni mesi, con l’obiettivo di valorizzare il profilo fragrante e minerale del vino.
Nel calice si presenta con un luminoso colore rosa corallo. Al naso esprime eleganza e finezza, con delicate note floreali accompagnate da richiami agrumati e sfumature di frutta bianca; al palato è fresco, sapido e armonico, con media struttura e un finale lungo, pulito e piacevolmente intrigante.
Ideale come aperitivo, accompagna con equilibrio antipasti di pesce, minestre di pesce o legumi, linguine con i ricci e carni bianche.
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