0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Irpinia Campanaro di Feudi di San Gregorio è un vino bianco daFianoeGreco, coltivati nell’entroterra di Avellino. Si distingue per uno stile fresco e armonico, con corpo medio e profilo equilibrato. La fermentazione intonneauxa temperatura controllata, dove il vino rimane sei mesi, contribuisce a sviluppare le sue note minerali. L’uso calibrato di legno e acciaio definisce una struttura elegante e una beva scorrevole.
Da dove proviene
Nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Irpinia, in una zona collinare che favorisce vini di buona freschezza e mineralità.
Come viene prodotto
Le uve vengono raccolte a mano e il mosto fermenta intonneauxa temperatura controllata, dove resta sei mesi per affinare le caratteristiche organolettiche.
Note di degustazione
Alla vista si presenta giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso emergonopera maturaepompelmo, seguiti da mentuccia e biancospino con richiami a miele e ginestra. In bocca mostrafreschezzae mineralità, sostenute da acidità equilibrata e corpo medio. Il finale risulta lungo e persistente, con un retrogusto agrumato che invita a un nuovo sorso.
Con cosa si abbina
Irpinia Campanaro si abbina agrigliate di mare, coniglio alla cacciatora eformaggi di media stagionatura.
Quando servirlo
Si consiglia di degustarlo giovane per apprezzare la freschezza e la mineralità.
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