(imagem meramente ilustrativa)
Descrição
O Inniskillin Espumante Vidal Icewine da Península de Niagara (Ontário, Canadá), é elaborado com uvas Vidal Blanc naturalmente congeladas a cerca de −10 °C, fermentadas sob pressão em tanques Charmat até atingir 9,5% de álcool. Destaca-se por aromas exóticos de pêssego, laranja, manga e mel, seguidos de sabores vibrantes de lichia, abacaxi e frutas cítricas, tudo equilibrado por uma acidez nítida e efervescência fina e persistente. Com aproximadamente 214 a 275 g/L de açúcar residual e acidez total entre 8 g/L e 10,5 g/L, apresenta corpo viscoso, textura cremosa e frescura revitalizante no final. Avaliado com 95 pontos pela Wine Enthusiast (Julho de 2024), é uma escolha sofisticada para servir como aperitivo elegante ou acompanhar frutos do mar, foie gras e sobremesas frutadas.
Dados principais
Produtor: Inniskillin
Ano: 2021
Capacidade: 375 ml
Teor alcoólico: 9,5%
Região: Ontário
Casta: Vidal
País: Canadá
Contém sulfitos
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