Mechanische Ernte in der Nacht. Vollständige Entsorgung. Kaltmazeration vor der Gärung für 48 Stunden. Gärung mit kontrollierter Temperatur (22ºC – 28ºC) in Edelstahltanks. Nachgärung für 5 bis 10 Tage. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks mit französischen Eichenholzstäben.
Produzent: Casa Relvas
Außerdem: 2022
Kapazität: 5
Alkoholgehalt: 14
Region: Alentejo
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Ausgewogen, rund, Aromen von Früchten und Gewürzen. Gute Struktur mit gut polierten Tanninen.
Reife Aromen von roten Früchten, gut integriert mit würzigen und balsamischen Noten.
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