Vendimia mecánica durante la noche. Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío durante 48h. Fermentación con temperatura controlada (22ºC -28ºC) en cubas de acero inoxidable. Maceración postfermentativa durante 5 a 10 días. Fermentación maloláctica en cuba de acero inoxidable con duelas de roble francés. 12 meses en roble francés.
Productor: Casa Relvas
Año: 2022
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Alentejo
Variedades: Alicante Bouschet
Rubí Intenso
Frescura notable, excelente estructura y equilibrio. Final complejo mostrando gran elegancia
Aroma complejo de frutos rojos con notas terrosas y balsámicas
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