Despalillado y estrujado, fermentación en tanques de acero inoxidable a 24ºC durante 6 a 7 días. Maceración post-fermentativa que puede durar hasta 2 meses. Crianza de 12 meses en barricas de 2º y 3º año
Productor: Herdade da Rocha
Año: 2018
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 15
Región: Alentejo
Variedades: Alicante Bouschet y Syrah
Color granate
Boca con cuerpo y buena estructura, final largo y persistente. Fresco y persistente.
Complejo de fruta roja y especias
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