Description
Le Henri Giraud Fût de Chêne MV est lacuvéemulti‑millésime emblématique de la maison, dominée par environ 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, provenant exclusivement de vignobles Grand Cru à Aÿ. Après fermentation et un élevage de 12 mois en fûts de chêne d’Argonne (dont environ la moitié sont neufs), le vin de base est complété par une réserve perpétuelle initiée en 1990, avant de subir un long repos sur lies (environ six ans). Le bouquet révèle richesse et opulence – fruits à noyau mûrs, épices fines, notes de pâtisserie, salinité et une touche mentholée – tandis que le palais combine une structure onctueuse, une minéralité vibrante, une finale fraîche et une texture soyeuse. Un champagne sophistiqué, idéal pour accompagner des plats de fruits de mer ou un risotto, ou simplement pour briller seul.
Informations principales
Producteur : Henri Giraud
Année : NV
Capacité : 750 ml
Teneur en alcool : 12%
Région : Champagne
Cépages : Pinot Noir et Chardonnay
Pays : France
Contient des sulfites
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