0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Grenache di Le Paradou è unvino rossoprodotto con uveGrenachecoltivate nell’area tra la Valle del Rodano e la Provenza. Fermenta e affina esclusivamente invasche di acciaio e cemento, una scelta che permette di mantenere il profilo fruttato e un’impostazione fresca ed equilibrata. Lo stile risulta scorrevole e morbido, con una struttura media e una beva immediata.
Da dove proviene
Le uve provengono da vigneti situati tra la Valle del Rodano e la Provenza, su rilievi collinari a circa30 chilometri dalla costa. I versantiesposti a sudfavoriscono una maturazione regolare e un’espressione di frutto nitida. Il contesto, caratterizzato da influenze interne e costiere, contribuisce a uno stile orientato aequilibrio e bevibilità.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in vasche diacciaioecementoe l’affinamento prosegue negli stessi materiali, senza passaggi in legno. Questa scelta valorizza le note fruttate del Grenache e mantiene un profilo pulito, centrato su freschezza, morbidezza e una trama gustativa scorrevole.
Note di degustazione
Nel calice si presenta dirosso rubino limpido. Al naso offre profumi intensi diribeseciliegia, con una speziatura leggera e misurata. In bocca risulta equilibrato e fresco, con morbidezza evidente e un sorso armonico; la chiusura, guidata dal frutto, invita al riassaggio.
Con cosa si abbina
È un rossoversatilea tavola, indicato consalumie piatti di media struttura. Si abbina con naturalezza aprimi piattie a carni bianche e rosse, sostenendo il gusto senza appesantire l’insieme e mantenendo una beva agile.
Quando servirlo
Si presta alle occasioni in cui si desidera un rosso difacile beva, adatto a menu quotidiani e cene informali. La scelta di fermentazione e affinamento inacciaio e cementoorienta il profilo verso immediatezza e pulizia, ideale quando si cerca un sorsoequilibrato e frescocapace di accompagnare più portate senza dominare.
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