O “Grande Rocim” é um vinho de excepção e foi desenhado para ser o melhor vinho da Herdade do Rocim.Só aparece em pequena quantidade e em anos excepcionais.Vinificação e estágio do Grande Rocim Grande Reserva Branco: Vindima manual em caixas de 12 kg. Maceração pelicular a frio, por um período de 12 h. Início da fermentação em depósito de cimento. Finalização da fermentação em barricas de carvalho francês de 500 L.O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 L.
Produtor: Herdade do Rocim
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12.5
Região: Alentejo
Castas: Arinto
Cor amarelo-esverdeado
Grande volume de boca, tensão, estrutura e acidez que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa
Aroma de matriz mineral e especiado, denunciando o terroir e o estágio em barrica.
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