0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Getariako Txakolina di Txomin Etxaniz è un bianco fresco prodotto esclusivamente daOndarrabi Zuri. Si riconosce peracidità vivace,mineralitàe struttura leggera, adatta a un consumo immediato. La fermentazione avviene inacciaio a temperatura controllata, così gli aromi primari restano integri e la freschezza risulta netta, per un sorso diretto e territoriale.
Da dove proviene
Il Getariako Txakolina di Txomin Etxaniz proviene dalla zona basca di Getaria, un territorio dalla lunga tradizione vitivinicola. Le condizioni locali favoriscono una maturazione equilibrata che esalta la freschezza del vino.
Come viene prodotto
La vendemmia è normalmente effettuata i primi di ottobre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta inserbatoi di acciaio inoxa temperatura controllata. Il vino resta a contatto con ilievitifino all’imbottigliamento, sviluppando struttura e complessità.
Note di degustazione
Coloregiallo paglierino chiarocon riflessi verdolini. Al naso emergononote di limone, mela verde e lieve nota floreale. In boccaacidità pronunciatae mineralità sostengono un sorso fresco e dinamico, con finale sapido e agrumato che lascia una sensazione rinfrescante e pulita.
Con cosa si abbina
Getariako Txakolina di Txomin Etxaniz si abbina bene acrostacei, primi piatti di mare,verdure grigliatee carni bianche alla brace.
Quando servirlo
Questo vino è ideale da beregiovane, per apprezzare freschezza e profilo fruttato. Il carattere vivace e minerale si adatta ad aperitivi e occasioni informali e conserva un timbro autentico e territoriale.
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