0,75 ℓ
IlBrutto Anatroccoloè un Fiano di Avellino prodotto dall’unione di due cru aziendali situati nel comune di Montefalcione, in provincia di Avellino. Le uve provengono da vigneti posti a 450 metri di altitudine su suoli argillosi, sabbiosi e calcarei, con esposizione est-ovest e sud-ovest.
I grappoli vengono raccolti manualmente nella prima decade di ottobre da una selezione di viti dei due cru aziendali. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a basse temperature in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento avviene successivamente in bottiglia, per esaltare freschezza e complessità.
Questo vino si distingue per un profilo olfattivo ampio e vibrante, con note di agrumi, frutta gialla ed erba medica. Al palato si presenta teso, verticale e di spiccata sapidità, offrendo un sorso agile e dinamico, perfettamente bilanciato tra freschezza e struttura.
È ideale in abbinamento con aperitivi e piatti di pesce.
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