0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Etna Rosso Contrada Feudo diGirolamo Russoè un vino rosso dell’Etna ottenuto daNerello MascaleseeNerello Cappuccio. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e un affinamento in barrique per 18 mesi. Ne deriva uno stile fresco e ordinato, con buona struttura e tannini morbidi, in cui il frutto e le note aromatiche restano ben leggibili.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Sicilia, sull’Etna, da vigneti situati nella contrada Feudo a Randazzo. Il territorio è caratterizzato daescursioni termicherilevanti, un elemento che contribuisce a un profilo più teso e definito. Il riferimento allacontradasottolinea il legame con il luogo di origine e aiuta a comprendere la coerenza dello stile del vino nel contesto vitivinicolo etneo.
Come viene prodotto
Le uve diNerello MascaleseeNerello Cappucciofermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni. Dopo la fermentazione, il vino affina inbarriqueper 18 mesi prima dell’imbottigliamento. La combinazione tra acciaio e legno offre equilibrio tra freschezza, struttura e una trama tannica più rotonda.
Note di degustazione
Alla vista si presenta dicolore rosso rubino. Al naso offre sentori eleganti diciliegiae frutti di bosco, accompagnati da note di erbe aromatiche. In bocca è fresco e piacevolmente complesso, con buona struttura; il tannino appare morbido e ben integrato, in un finale pulito e coerente.
Con cosa si abbina
Si abbina con naturalezza arisotti con funghie a preparazioni conragù di carne, dove freschezza e struttura sostengono la parte sapida del piatto. È indicato anche con arrosti e conformaggi stagionati, valorizzando le note di frutto e le sfumature aromatiche.
Quando servirlo
È un rosso adatto quando si desidera un calice fresco ma strutturato, capace di accompagnare un pasto completo. Si presta bene a occasioni conviviali con piatti a base di funghi, carni o formaggi stagionati, dove la complessità e il tannino morbido trovano un contesto ideale. L’affinamento in barrique per 18 mesi contribuisce a un profilo equilibrato tra frutto, note aromatiche e definizione gustativa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.