0,75 ℓ
Le Sabbie dell’Etna Biancodi Firriato nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.
È ottenuto da uve Carricante e Catarratto, raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 15 giorni, ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino affina sulle fecce nobili per 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e per ulteriori 2 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.
Le Sabbie dell’Etna Biancodi Firriato presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi profumi floreali di mimosa e ginestra che si intrecciano a gradevoli sentori fruttati di pesca e pera matura. Al palato risulta ricco e pieno, di grande freschezza, con un finale lungo e persistente.
È perfetto per accompagnare piatti di mare leggeri come la spatola in crosta di patate e calamari ripieni alla menta, questo raffinato vino bianco si abbina perfettamente anche a piatti più intensi come il cacciucco e le cozze gratinate.
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