Espumante Colinas – Lady Sara – Grande Cuvée Blanc de Blancs BrutA propriedade estende-se por 61 hectares sobre solos argilo-calcários de excelência, que caracterizam as suaves ondulações do terreno desta quinta. Toda a vinha é conduzida em regime de sequeiro, respeitando os métodos tradicionais. É neste cenário que, conjugando castas típicas da região de Champagne com uma prensa Coquard de elevada precisão e o legado centenário da Bairrada na criação de espumantes, nascem vinhos de qualidade equiparável aos mais prestigiados a nível internacional.Os espumantes Colinas – Lady Sara permaneceram durante anos nas caves da Quinta Colinas de São Lourenço, a amadurecer pacientemente até atingirem o seu ponto máximo de elegância e complexidade, momento em que foram finalmente revelados ao público.
Produtor: Quinta Colinas de São Lourenço
Ano: 2015
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12.5
Região: Bairrada
Castas: Chardonnay
cor palha brilhante com tons dourados. Bolha finissima
Na boca, a mousse é perfeita e, juntamente com a vibrante acidez, contribui para uma sensação mineral, assinatura dos espumantes Colinas. O final de boca é muito longo, com uma complexidade que se mostra em camadas que vão desde os aromas mais cítricos, aos aromas de panificação, passando pelos aromas de marmelo. Sempre tudo muito fresco e mineral.
Aroma de casca de citrino recém apanhado, combinado de notas autolíticas pronunciadas (biscoito/brioche), muito bem integradas.
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