Vinificación del Vino Esporao Canto do Ze Cruz 2014: Fermentación con temperaturas controladas (25ºC), en cuba roto fermentativa. Envejeció durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, seguidos de 24 meses más en botella, antes de salir al mercado.
Productor: Herdade do Esporão
Año: 2014
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Alentejo
Variedades: Aragonez
Color vivo y concentrado
Profundo y sedoso, con taninos bien integrados y notas de especias, en un conjunto elegante e intenso
Notas de grosella negra combinadas con algo de vegetal seco, que amplía la sensación de frescura y seriedad
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