Vinificación del Vino Ervideira Invisível Blanco: De una selección de los mejores lotes de Aragonez, y del resultado de una vendimia nocturna (moon harvest), nació este vino – Invisível. El mosto es transportado en camión frigorífico hasta la Bodega. Allí, se conduce por gravedad a la cámara de frío, donde permanece decantando durante 24 horas a bajas temperaturas. Tras este proceso, el mosto es inoculado con levaduras seleccionadas y la fermentación se desarrolla a una temperatura controlada de 12º C, durante 15 días.
Productor: Ervideira
Año: 2024
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12.5
Región: Alentejo
Variedades: Aragonez
En boca se presenta fresco, con una buena acidez y una estructura final muy elegante
Aromas de Té (Earl Grey), Menta, Casa de Lima y Salvia
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