Características
Tipo de vino
Champagne
Maridajes
Ahumados, Pescados Azules
Estilo
Ligeros y vibrantes
Ocasiones
Cena Romántica, Regalo
Bodega
Egly Ouriet
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Champagne
Denominación
Champagne
Alcohol
12.5%
Uvas
Pinot Noir, Chardonnay
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas 50% en barricas de roble francés. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 52 meses antes del degüelle.
Egly-Ouriet Rosé Grand Cru Extra Brutes una expresión sublime de la Champagne, que refleja la maestría y la dedicación de la bodega Egly-Ouriet. Este vino es un ensamblaje de65% Pinot Noir y 35% Chardonnay, una combinación que le otorga una complejidad y un equilibrio excepcionales.
Elaboración
La elaboración de este champagne sigue el método tradicional de fermentación en botella, un proceso que contribuye a su fino perlage y a su elegante estructura. La crianza de este vino es un aspecto crucial en su desarrollo. La atención al detalle y el tiempo dedicado a su maduración en botella son fundamentales para alcanzar la calidad que lo caracteriza. Este enfoque meticuloso en la crianza permite que el vino desarrolle una profundidad y una complejidad de aromas y sabores que lo distinguen en el mundo de los champagnes.
Sabor
Egly-Ouriet Rosé Grand Cru Extra Brutes un champagne decarácter estructurado y mineralidad pronunciada, ofreciendo una experiencia gustativa única. En boca, se revelan notas de frutos rojos, como la frambuesa y la cereza, que se entrelazan con matices de cítricos y flores blancas. Laacidez es vibrante y bien integrada, proporcionando un equilibrio perfecto con la riqueza del vino.
La textura es otra característica destacada de este champagne. La burbuja es fina y persistente, añadiendo una dimensión táctil que realza la experiencia de degustación. El final es largo y persistente, dejando una impresión duradera de elegancia y sofisticación.
Valoraciones
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