Descripción
- PaísFrancia
- RegiónBeaujolais
- DesignaciónMoulin-à-Vent
- ColorTinto
- Alcohol14,5
- Vintage2019
- Variedades de uva100% gamay
El único Monopole de la denominación Moulin-à-Vent, ¡una joya!es eEn el año 2000 se añadió Clos du Moulin-à-Vent al terreno de la finca. Procedente de viñas viejas de Gamay situadas justo debajo del molino, emblema de la añada. Aromas de flores y frutos negros. Notas de menta fresca y chocolate. En boca es borgoñón, estructurado y refinado, los taninos sedosos.
93/100 pts VINO FÍGARO«La nariz compleja es una invitación a la meditación. Entrega notas de madera lacada, especias, flores cortadas y polen. Un vino potente, amplio y jugoso, diseñado para la crianza.«
«La vinificación denominada «borgoñona» produce vinos con taninos plenos pero suaves, que envejecen maravillosamente.«FVR
terruño: Suelo de granito duro, 92 acres de terreno cerrado.
Edad de las vides: promedio 70 años
Elaboración de vino y envejecimiento: Despalillado total, fermentación alcohólica por parcela en tinas de hormigón termorreguladas de 50 hl. Luego 12 meses en barricas de roble (87%) y semimuidos (13%) al 10% nuevas. Finalmente 6 meses en tanques de concreto. Filtración ligera, no estancada.
Domaine Labruyère, fundada en 1850 en el corazón de la aldea de Thorins, es launa de las fincas más antiguas y emblemáticas de la denominación Moulin-à-Vent. Hoy con 14 hectáreas, posee notablementeLe Clos du Moulin-à-Vent, único monopolio de la denominación. Dirigida por Jean-Pierre Labruyère y su hijo Édouard, la finca ha sido objeto de una profunda renovación, combinando la modernización de las instalaciones,meticuloso trabajo de tramayElaboración de vino inspirada en Borgoña. Guiado por unacercamiento razonado y respetuoso a los terroirs, el equipo, con Nadine Gublin y Michel Rovere, desarrollaVinos profundos y sedosos diseñados para el envejecimiento., revelando todo el potencial de Gamay en estos grandes terroirs. Con añadas comoCampo de la cancha,carquelínoLe Clos, Domaine Labruyère se destaca hoy como unreferencia en ascenso del Beaujolais.
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