Descripción
- PaísFrancia
- RegiónBeaujolais
- DesignaciónMoulin-à-Vent
- ColorTinto
- Alcohol12,5
- Vintage2022
- CulturaEcológico
- Variedades de uvaGamay
Otro Gamay con el encanto de un Pinot, de uno de los maestros de la denominación.Este Moulin-à-Vent disipará todas las ideas preconcebidas que los no iniciados puedan tener sobre el Beaujolais.
Aromas de jugosa fruta negra,cereza madurayfresa triturada, realzados por untoque floraly unfino fondo especiado. En boca, laprecisa crianzaconfiere a este vino unatextura aterciopelada, unaprofundidad controladaysutiles notas ahumadas enel final.Ácido, sabroso y estructuradoa la vez, este vino ofrece hoy una gran complejidad y prometeevolucionar con elegancia a lo largo de los años. Un valor seguro.
Terruño: Gore, manganeso
Viticultura: Agricultura ecológica no certificada desde hace muchos años.
Vinificación y crianza: Jean-Paul Brun elabora sus vinos al estilo borgoñón, con fruta despalillada y fermentación en cubas de hormigón, y los envejece en una combinación de barricas de hormigón y roble neutro.
Situado en Charnay-en-Beaujolais,el Domaine des Terres Doréeses una finca familiar emblemática del sur de Beaujolais, dirigida porJean-Paul Brundesde 1979. Pionero de la viticultura respetuosa con el medio ambiente, cultiva sus 44 hectáreas (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, Roussanne) de forma ecológica, con un cuidadoso laboreo del suelo y vendimia manual. Reconocido por su auténtico enfoque del terruño, Jean-Paul Brun produce vinos puros, elegantes y accesibles, como su famosa cuvéeL’Ancieny el potenteLe Buissy. La propiedad también destaca en los crus de Beaujolais, con notables expresiones de Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly y Morgon. Sus cuvées de Beaujolais Blanc 100% Chardonnay confirman una firma de finura y franqueza. Un Beaujolais esencial.
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