0,75 ℓ
Questo Bianco di Custoza nasce da vigneti di Cortese, Trebbiano e Garganega ubicati nell’entroterra del lago di Garda.
La vinificazione si svolge con pigia-diraspatura dei grappoli e breve macerazione a bassa temperatura a contatto con le bucce, cui segue pressatura soffice e fermentazione a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C.
Giallo paglia nel bicchiere, si esprime su eleganti e delicate note di fiori bianchi. In bocca è morbido ma deciso, quasi salino, con un finale gradevolmente amarognolo.
Molto versatile nell’abbinamento cibo-vino si esalta con ricette a base di uova e pesci di lago. Da provare in accostamento a un piatto di tortellini di Valeggio.
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