0,75 ℓ
Perle Rareè un Crémant de Bourgogne che deriva da una perfetta alleanza tra quattro varietà classiche della Borgogna: Chardonnay, Pinot Nero, Gamay e Aligoté. Riassume in bottiglia diversi terroir borgognoni di cui riesce a cogliere la parte migliore. Questa cuvée affina sui lieviti per un periodo di almeno 2 anni.
Risplende nel calice di un colore giallo dorato intenso. Al naso è complesso ed elegante, con fresche note di fiori di tiglio e caprifoglio che si intrecciano ad aromi evoluti di crosta di pane e miele. È una bolla di grande personalità ed armonia, con un finale di mirabile raffinatezza.
Ottimo aperitivo, è indicato per accompagnare una spigola alla griglia o i frutti di mare.
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